2015, o ano dos Wine Bars

Um balanço vínico de fim de ano está sempre errado. Os anos que as vinhas demoraram a produzir prejudicam esse exercício anual. Contudo, foi possível perceber que o palato dos portugueses se inclinou muito para o Encruzado e renovou o gosto pelo Alvarinho. Vi muito branco e espumante na boca dos portugueses... Vi também muita ousadia nas garrafas, nos rótulos (atenção à Quinta do Pôpa, neste item), nos vinhos e nas vendas (caem Angola e Brasil e sobem Canadá e EUA e crescemos entre 3-4%). Por fim, temos a esperança de este ano poder ser melhor que os últimos três e a certeza que nossos empresários já perceberam que fazer vinhos é importante tal como os apresentar diretamente ao consumidor: 2015 foi o ano dos Wine Bars e isso pode fazer toda a diferença. SAÚDE!

Monte dos Cabaços Reserva 2007

Touriga Nacional, Alicante Bouchet, muito cuidado e um estágio de inverno em barricas novas de carvalho francês. Na semana passada, a célebre lista dos melhores 100 vinhos do mundo publicada pela revista norte-americana “Wine Enthusiast” colocava-o em 22º lugar o Monte dos Cabaços Reserva 2007. (Acabo de formular o meu desejo de natal).

Feeling Grape Wine & Food Ateliê

O Porto não pára de crescer (e surpreender). Agora é na área da oferta de vinhos com a inauguração de Feeling Grape Wine&Food Ateliê, um espaço para harmonizar vinhos mas também de gastronomia e sentimentos. A ideia é arrojada e passa por criar em simultâneo um espaço de negócios que seja informal e um diferente para particulares. Estes até podem trazer os produtos e utilizar a cozinha ou contratar um chefe que prepare tudo. Também haverá eventos temáticos periódicos para grupos como o ‘Wine Date’ e escapadelas gastronómica de harmonização vínica com ementa secreta e, claro, as inevitáveis (mas muito pouco bem sucedidas na invicta) experiências de prova de vinhos. Por fim, é preciso dizer que há aqui herança do Douro. Os responsáveis são os produtores da Quinta do Pôpa que é, como não podem duvidar, pois até vos ficava mal, absolutamente recomendável. (Rua da Alegria, 892, Porto).