28 de novembro de 2016

boas compras


ARÊGOS
Vinho Verde 2015
5€
Aroma apelativo e muito bem equilibrado no corpo, fruta e acidez.


Quinta de Porrais 
Douro Branco 2015
4€
É do Douro que nos surgem talvez as maiores surpresas no que toca a vinhos brancos nos dias que correm. A Quinta de Porrais pertenceu a António Bernardo Ferreira (representado no rótulo) filho de Dona Antónia Adelaide Ferreira e ainda hoje está na posse dos seus bisnetos. Medalha Ouro - Mundus Vini 2016, A parceria com a Casa Santos Lima modificou tudo, até os preços, e temos hoje um branco muito atraente, com acidez muito viva com final longo e picante.


Quinta da Soalheira
Borges Quinta da Soalheira Tinto 2014
5€

Nariz intenso e exuberante, sustentado por marcas de fruta vermelha e algum limão.
Na boca, harmonioso e persistente. 


100 Hectares Colheita
Douro Tinto 2015
5€
Cor vermelha intensa e nariz muito equilibrado. Na boca é leve e saboroso com um final bem conseguido.

Quinta da Ponte Pedrinha
Dão tinto 2014
4€
Boca bem conseguida, com bom traços florais e um corpo muito aceitável.

15 de setembro de 2016

E nos 20 melhores Rosés do mundo (relação qualidade/preço) aparece o...



... o resto está aqui: todos os brancos com 90 pontos e com um valor inferior a 25 dólares no mercado internacional. "Fresquinho" do Wine Advocate.

2014 Domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot Saint-Bris  (Saint-Bris, France)
2014 Domaine du Chateau de Fleys Chablis "L'Incontournable" (Burgundy, France)
2015 Seguinot-Bordet Chablis Vieilles Vignes (Burgundy, France)
2015 Pinson Freres Chablis Villages (Burgundy, France)
2014 Groundwork Wine Company Groundwork Viognier (California, USA)
2014 Claiborne and Churchill Dry Gewurztraminer (California, USA)
2015 I Pastini Minutolo Rampone (Puglia, Italy)
2013 Masseria del Feudo Sicilia Haermosa (Sicily, Italy)
2015 Feudo Montoni Sicilia Grillio della Timpa (Sicily, Italy)
2015 Rivera Castel del Monte Chardonnay Preludio N. 1 (Puglia, Italy)
2014 Hacienda El Ternero El Ternero (Rioja, Spain)
2015 Muga Muga Blanco Fermentado en Barrica (Rioja, Spain)
2015 Jorge Ordoñez & Co Seleccion Especial #1 (Malaga, Spain)
2013 Ziereisen Steingruble (Baden, Germany)
2015 K. F. Groebe • Riesling Kabinett (Rheinhessen, Germany)
2015 Quinta da Aveleda Branco Quinta Da Aveleda (Portugal)
2015 Quinta do Portal Rose (Portugal)
2015 Quinta de Chocapalha Arinto (Portugal)
2014 Alpha Estate Malagouzia "Turtles Vineyard" (Greece)
2014 The Lane Vineyard Beginning Chardonnay (Adelaide Hills, Australia).

1 de julho de 2016

Azeite Oliveira Ramos Premium Virgem Extra 2015 -1016


Do premiado de 2015 falámos aqui.

Este ano, a acompanhar um bacalhau Vila Santa, experimentamos, cá em casa, a mais recente edição. Resultado: o bacalhau ficou muito agradecido por se besuntar num azeite complexo mas fresco, com o habitual sabor a verde folha de oliveira, casca de banana verde e erva mas este ano mais marcado pelos frutos secos e... por uma baixa de preço significativa (quase metade). Não precisavam de melhorar tanto...


Classificação: Azeite Virgem Extra 
Cultivares: Galega, Cobrançosa e Picual
Região: Alentejo - Estremoz
Tipo de solo: Xisto em adiantado estado de metamorfização
Colheita: Manual com as azeitonas ainda no estádio de maturação levadas ao lagar para extracção dos azeites a partir de frutos frescos, sãos e íntegros.
Extracção: Por centrifugação de duas fases totalmente automatizadas.
Conservação: Até ao momento do engarrafamento, em depósitos de aço inoxidável, com gás inerte, em ambiente de temperatura controlada e ao abrigo da luz,

Análise química:A cidez (% ácido oleico) / 0,2
Produtor: João Portugal Ramos
PVP: 8,99€

5 de abril de 2016

Marquês de Borba branco 2015


A amizade, como se sabe, deve ser sempre cultivada, que é como quem diz, regada. Dai que, aos primeiros raios de sol do Porto, com um robalo grelhado, tentei-o. É um quase velho amigo que nunca me deixou ficar mal na relação qualidade-preço, mas foi a teste de 2015, que isto da amizade é também isso: uma permanente interrogação.

A cor citrina aberta e o aspecto limpo impressionou a mesa (composta por mim e pela minha princesa: uma multidão). Os aromas são muito intensos. Encontrei lima, muito ananás, manga e citrinos maduros. Tudo fresco e expressivo com um toque mineral que permanece como uma boa amizade (lá está!).  Surpreendentemente encorpado mas ao mesmo tempo leve na boca, merece uma nota final para a excelente baixa graduação alcoólica escolhida que até permite que seja servido como aperitivo. Continuamos os melhores amigos. E isso não é coisa pouca, pois não?

Região: DOC Alentejo
Castas: Arinto, Antão Vaz, Viognier
Álcool: 12,5 % vol.
Tipo de Solo: Argilo-cálcarios, xistosos
Vindima: As uvas são colhidas manualmente de manhã cedo, para pequenas caixas, para preservar a frescura.
Vinificação: A fermentação decorre em cubas de inox com controle de temperatura.
Produtor: João Portugal Ramos - Vinhos, SA
Preço PVP: 4,99€
Enólogo: João Portugal Ramos

9 de janeiro de 2016

Vila Santa Reserva Tinto 2013


A história mais popular da Rainha Santa Isabel que este vinho homenageia é a do milagre das rosas. Segundo a lenda (e não, este vinho não tem aroma a rosas), a rainha saiu do Castelo do Sabugal numa manhã de Inverno para distribuir pães aos mais desfavorecidos. Surpreendida pelo soberano, que lhe inquiriu onde ia e o que levava no regaço, a rainha teria exclamado: "São rosas, Senhor!". Desconfiado, D. Dinis inquirido: "Rosas, em Janeiro?." A Raínha expôs então o conteúdo do regaço do seu vestido e nele havia rosas, ao invés dos pães que ocultara.

O sec. XXI, não sendo tão dado a milagres como o séc. XIV da Santa, estará mais fadado para bons casamentos, no caso, entre os frutos pretos maduros e especiarias. Carnudo, enche bem a boca do povo e tem nota de realeza quem lhe notar os taninos macios e souber que parte da colheita é pisada em lagares de mármore. Apimentado e com final persistente é a rusticidade do Alicante Bouchet que lhe dá o porte singular que vão notar. Consensual, enfim.

Região: Regional Alentejo
Castas: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet
Produtor: João Portugal Ramos - Vinhos, SA
Preço: 10€
Álcool: 14%
Enólogo: João Portugal Ramos

26 de dezembro de 2015

2015, o ano dos Wine Bars



Um balanço vínico de fim de ano está sempre errado. Os anos que as vinhas demoraram a produzir prejudicam esse exercício anual. Contudo, foi possível perceber que o palato dos portugueses se inclinou muito para o Encruzado e renovou o gosto pelo Alvarinho. Vi muito branco e espumante na boca dos portugueses... Vi também muita ousadia nas garrafas, nos rótulos (atenção à Quinta do Pôpa, neste item), nos vinhos e nas vendas (caem Angola e Brasil e sobem Canadá e EUA e crescemos entre 3-4%). Por fim, temos a esperança de este ano poder ser melhor que os últimos três e a certeza que nossos empresários já perceberam que fazer vinhos é importante tal como os apresentar diretamente ao consumidor: 2015 foi o ano dos Wine Bars e isso pode fazer toda a diferença. SAÚDE!

7 de dezembro de 2015

Monte dos Cabaços Reserva 2007



Touriga Nacional, Alicante Bouchet, muito cuidado e um estágio de inverno em barricas novas de carvalho francês. Na semana passada, a célebre lista dos melhores 100 vinhos do mundo publicada pela revista norte-americana “Wine Enthusiast” colocava-o em 22º lugar o Monte dos Cabaços Reserva 2007. (Acabo de formular o meu desejo de natal).

6 de dezembro de 2015

Feeling Grape Wine & Food Ateliê


O Porto não pára de crescer (e surpreender). Agora é na área da oferta de vinhos com a inauguração de Feeling Grape Wine&Food Ateliê, um espaço para harmonizar vinhos mas também de gastronomia e sentimentos. A ideia é arrojada e passa por criar em simultâneo um espaço de negócios que seja informal e um diferente para particulares. Estes até podem trazer os produtos e utilizar a cozinha ou contratar um chefe que prepare tudo. Também haverá eventos temáticos periódicos para grupos como o ‘Wine Date’ e escapadelas gastronómica de harmonização vínica com ementa secreta e, claro, as inevitáveis (mas muito pouco bem sucedidas na invicta) experiências de prova de vinhos. Por fim, é preciso dizer que há aqui herança do Douro. Os responsáveis são os produtores da Quinta do Pôpa que é, como não podem duvidar, pois até vos ficava mal, absolutamente recomendável. (Rua da Alegria, 892, Porto).

21 de novembro de 2015

Beaujolais ou Rosé?


Feito por um método especial de produção chamado maceração carbónica são a nova loucura francesa. Por cá, tivemos algumas tentativas como o caso do Quinta dos Carvalhais Dão Novo, mas sem o sucesso apesar das virtudes da casta Jaen. O Beaujolais que pode ser uma alternativa ao nosso Rosé é pouco alcoólico e barato (em França rondará entre 5 e 7 euros). Contudo, reparem nisto: em 2014 a sua produção rondou as 28 milhões de garrafas e o Comité Interprofissional disponibilizou 550 mil cavaletes, 255 mil cartazes, 100 mil balões, etc., para a promoção. É preciso explicar mais?

25 de maio de 2015

Foz Torto tinto 2012


Era uma vez... um engenheiro informático (Abílio Tavares da Silva) que um dia sonhou que não era aquilo o que queria da vida. Vendeu todas as empresas, partiu para o Douro e, como é normal acontecer a quem faz isso, apaixonou-se imediatamente pelo vinho e pelo enoturismo. E fez muito bem, pois este vinho que de lá trouxe, também responsabilidade da enóloga Sandra Tavares da Silva (os apelidos são mera coincidência), deixou-me com muita sede.

Com a touriga nacional a dominar a touriga franca, a tinta francisca e tinta roriz é de veludo o bom aroma de fruta vermelha que apresenta. Embelezado com excelentes notas de fruta, a madeira que se sente está impecavelmente integrada. A beber já (pois os 12€ que me custou vão ser em breve um preço do passado)...