21 de janeiro de 2017

Ravasqueira Espumante Grande Reserva Rosé Bruto 2012 e MR Premium Touriga Nacional 2012 (para brindar a 2017)



A entrada em 2017, não tenho outra forma de vos dizer, deu-se com dois grandes vinhos. De tal maneira que eu já o fechava.

Primeiro, abriu-se o da esquerda, o Ravasqueira Espumante Grande Reserva Rosé  Bruto 2012. Impressiona por fora pelo design da garrafa e da caixa (uma homenagem ao Tapete de Arraiolos) e por dentro, que é o que mais importa, claro. Sendo feito exclusivamente a partir de uvas da casta tinta Alfrocheiro, da colheita de 2012, selecionadas e vindimadas à mão e cacho-a-cacho, apresenta uma acidez natural irrepreensível. Impossível não notar a sua cremosidade e um fresco-ácido que lhe confere elegância e porte para acompanhar, eu testei,... carnes vermelhas. Só há 1280 garrafas...

Para o fim, o melhor, claro, o MR Premium Touriga Nacional 2012, uma novidade do produtor. Um grande vinho, infelizmente, não para todas as carteiras (PVP 49€- 3456 garrafas) ou não se tratasse de segmento de topo do Monte da Ravasqueira, de homenagem a José Manuel de Mello. Foi lançado após estágio de 24 meses em barricas e dois anos em garrafa, apresentando já uma acidez muito viva. Exuberante na sua cor violeta é intenso, com aroma de barrica leve e sugestão floral. Se o deixarmos abrir vai mostrar frutas vermelhas. Naturalmente encorpado e guloso impressiona pelos taninos sedosos. Como se exige, é longo e embora esteja pronto a beber a segunda garrafa é um grande investimento para a nossa cave. Que nobreza!

BOM ANO!

26 de dezembro de 2016

2016 de Boas Festas



Vindima atribulada.
Inverno seco e morno.
Primavera fria.
Amadurecimento irregular.
Angola a cair 75%.
Mas o vinho está na rua. Isto é, é provado na rua. Há gente jovem e animada.
Só podem ser Boas Festas.

14 de dezembro de 2016

MR Premium Rosé (prolonga o tempo)




A cor salmonada revela que o fim do mundo ainda está longe. 
É importante estar assim, elegante e soberbo de textura. 
A mineralidade com fruta delicada anuncia uma doçura: um perfumado floral. É possível que seja chocolate, certamente será cereja branca.
À medida que se vai bebendo vai folgando o dia de amanhã. 
Afinal, o mineral é suculento e longo. 
Deve ter estagiado em seis meses em barricas novas de Carvalho Francês a baixas temperaturas só para aumentar as expectativas de amanhã.
Se demorar não tem mal. Fui claro?

Ficha Técnica:
MR PREMIUM ROSÉ 2015 REGIÃO
Vinho Regional Alentejano
COLHEITA
2015
CASTAS
Touriga Nacional
PRODUÇÃO
6.000 garrafas 0,75L; 100 garrafas 1,5 Lts
Teor alcoólico: 13%
Acidez total: 6,1g/L; pH:3,52 Açucares redutores: 0,6 g/L
WINEMAKER Pedro Pereira Gonçalves
Monte da Ravasqueira
PVP de € 25

28 de novembro de 2016

boas compras


ARÊGOS
Vinho Verde 2015
5€
Aroma apelativo e muito bem equilibrado no corpo, fruta e acidez.


Quinta de Porrais 
Douro Branco 2015
4€
É do Douro que nos surgem talvez as maiores surpresas no que toca a vinhos brancos nos dias que correm. A Quinta de Porrais pertenceu a António Bernardo Ferreira (representado no rótulo) filho de Dona Antónia Adelaide Ferreira e ainda hoje está na posse dos seus bisnetos. Medalha Ouro - Mundus Vini 2016, A parceria com a Casa Santos Lima modificou tudo, até os preços, e temos hoje um branco muito atraente, com acidez muito viva com final longo e picante.


Quinta da Soalheira
Borges Quinta da Soalheira Tinto 2014
5€

Nariz intenso e exuberante, sustentado por marcas de fruta vermelha e algum limão.
Na boca, harmonioso e persistente. 


100 Hectares Colheita
Douro Tinto 2015
5€
Cor vermelha intensa e nariz muito equilibrado. Na boca é leve e saboroso com um final bem conseguido.

Quinta da Ponte Pedrinha
Dão tinto 2014
4€
Boca bem conseguida, com bom traços florais e um corpo muito aceitável.

15 de setembro de 2016

E nos 20 melhores Rosés do mundo (relação qualidade/preço) aparece o...



... o resto está aqui: todos os brancos com 90 pontos e com um valor inferior a 25 dólares no mercado internacional. "Fresquinho" do Wine Advocate.

2014 Domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot Saint-Bris  (Saint-Bris, France)
2014 Domaine du Chateau de Fleys Chablis "L'Incontournable" (Burgundy, France)
2015 Seguinot-Bordet Chablis Vieilles Vignes (Burgundy, France)
2015 Pinson Freres Chablis Villages (Burgundy, France)
2014 Groundwork Wine Company Groundwork Viognier (California, USA)
2014 Claiborne and Churchill Dry Gewurztraminer (California, USA)
2015 I Pastini Minutolo Rampone (Puglia, Italy)
2013 Masseria del Feudo Sicilia Haermosa (Sicily, Italy)
2015 Feudo Montoni Sicilia Grillio della Timpa (Sicily, Italy)
2015 Rivera Castel del Monte Chardonnay Preludio N. 1 (Puglia, Italy)
2014 Hacienda El Ternero El Ternero (Rioja, Spain)
2015 Muga Muga Blanco Fermentado en Barrica (Rioja, Spain)
2015 Jorge Ordoñez & Co Seleccion Especial #1 (Malaga, Spain)
2013 Ziereisen Steingruble (Baden, Germany)
2015 K. F. Groebe • Riesling Kabinett (Rheinhessen, Germany)
2015 Quinta da Aveleda Branco Quinta Da Aveleda (Portugal)
2015 Quinta do Portal Rose (Portugal)
2015 Quinta de Chocapalha Arinto (Portugal)
2014 Alpha Estate Malagouzia "Turtles Vineyard" (Greece)
2014 The Lane Vineyard Beginning Chardonnay (Adelaide Hills, Australia).

1 de julho de 2016

Azeite Oliveira Ramos Premium Virgem Extra 2015 -1016


Do premiado de 2015 falámos aqui.

Este ano, a acompanhar um bacalhau Vila Santa, experimentamos, cá em casa, a mais recente edição. Resultado: o bacalhau ficou muito agradecido por se besuntar num azeite complexo mas fresco, com o habitual sabor a verde folha de oliveira, casca de banana verde e erva mas este ano mais marcado pelos frutos secos e... por uma baixa de preço significativa (quase metade). Não precisavam de melhorar tanto...


Classificação: Azeite Virgem Extra 
Cultivares: Galega, Cobrançosa e Picual
Região: Alentejo - Estremoz
Tipo de solo: Xisto em adiantado estado de metamorfização
Colheita: Manual com as azeitonas ainda no estádio de maturação levadas ao lagar para extracção dos azeites a partir de frutos frescos, sãos e íntegros.
Extracção: Por centrifugação de duas fases totalmente automatizadas.
Conservação: Até ao momento do engarrafamento, em depósitos de aço inoxidável, com gás inerte, em ambiente de temperatura controlada e ao abrigo da luz,

Análise química:A cidez (% ácido oleico) / 0,2
Produtor: João Portugal Ramos
PVP: 8,99€

5 de abril de 2016

Marquês de Borba branco 2015


A amizade, como se sabe, deve ser sempre cultivada, que é como quem diz, regada. Dai que, aos primeiros raios de sol do Porto, com um robalo grelhado, tentei-o. É um quase velho amigo que nunca me deixou ficar mal na relação qualidade-preço, mas foi a teste de 2015, que isto da amizade é também isso: uma permanente interrogação.

A cor citrina aberta e o aspecto limpo impressionou a mesa (composta por mim e pela minha princesa: uma multidão). Os aromas são muito intensos. Encontrei lima, muito ananás, manga e citrinos maduros. Tudo fresco e expressivo com um toque mineral que permanece como uma boa amizade (lá está!).  Surpreendentemente encorpado mas ao mesmo tempo leve na boca, merece uma nota final para a excelente baixa graduação alcoólica escolhida que até permite que seja servido como aperitivo. Continuamos os melhores amigos. E isso não é coisa pouca, pois não?

Região: DOC Alentejo
Castas: Arinto, Antão Vaz, Viognier
Álcool: 12,5 % vol.
Tipo de Solo: Argilo-cálcarios, xistosos
Vindima: As uvas são colhidas manualmente de manhã cedo, para pequenas caixas, para preservar a frescura.
Vinificação: A fermentação decorre em cubas de inox com controle de temperatura.
Produtor: João Portugal Ramos - Vinhos, SA
Preço PVP: 4,99€
Enólogo: João Portugal Ramos

9 de janeiro de 2016

Vila Santa Reserva Tinto 2013


A história mais popular da Rainha Santa Isabel que este vinho homenageia é a do milagre das rosas. Segundo a lenda (e não, este vinho não tem aroma a rosas), a rainha saiu do Castelo do Sabugal numa manhã de Inverno para distribuir pães aos mais desfavorecidos. Surpreendida pelo soberano, que lhe inquiriu onde ia e o que levava no regaço, a rainha teria exclamado: "São rosas, Senhor!". Desconfiado, D. Dinis inquirido: "Rosas, em Janeiro?." A Raínha expôs então o conteúdo do regaço do seu vestido e nele havia rosas, ao invés dos pães que ocultara.

O sec. XXI, não sendo tão dado a milagres como o séc. XIV da Santa, estará mais fadado para bons casamentos, no caso, entre os frutos pretos maduros e especiarias. Carnudo, enche bem a boca do povo e tem nota de realeza quem lhe notar os taninos macios e souber que parte da colheita é pisada em lagares de mármore. Apimentado e com final persistente é a rusticidade do Alicante Bouchet que lhe dá o porte singular que vão notar. Consensual, enfim.

Região: Regional Alentejo
Castas: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet
Produtor: João Portugal Ramos - Vinhos, SA
Preço: 10€
Álcool: 14%
Enólogo: João Portugal Ramos